酵母到底吃什么 · 超能同学
三种糖源的产气对照实验
课程介绍
一日课交不出一个完整的研究，但交得出研究的第一步。这门的第一步是一个定量对照实验：给酵母三种不同的糖源，在同样的水温和时间里量它们各产了多少气，画成曲线。变量只许动一个，其余全部控死 —— 这才是这门课真正要练的东西。
真实问题
家里发面有时发得起来有时发不起来，大人说是天气，可从来没人真的比过。
学习成果
一个有链接的数据看板，三组糖源在三个时间点的产气数据和实验条件全表都在里面。验收标准是：别人照你写的条件重做，能不能得到同样的趋势。
完成作品
定量对照数据看板 + 实验条件全表
适合年级
初中+
课程时长
6 小时课程 + 1 小时午休（09:30-16:30）